Eberesche (Vogelbeere)

Eberesche (Vogelbeere) — Quelle: Wikimedia Commons, CC BY-SA 2.5

Botanischer Name: Sorbus aucuparia
Familie: Rosengewächse
Gattung: Sorbus
Blätter: unpaarig gefiedert mit 9 bis 15 Blättchen, eschenähnlich
Blüten: gelblichweiß, aufrechte große Trugdolden, riechen unangenehm
Früchte: leuchtend rote, erbsengroße Beeren
Rinde: glatt, gelblichgrau

Kleiner Baum, anspruchslos, bildet oft Stockausschläge, Vorkommen bis ins Hochgebirge
Vogelnahrung (Name).

Beeren werden zu Gelees, Marmelade u. Säften verarbeitet. Hoher Vitamin-C Gehalt.